||

牛肉和豆腐能一起吃吗

来源:养生之道网编辑:why   发表时间:2017-11-10 09:00
养生之道网导读:牛肉和豆腐能一起吃吗?在日常生活中,牛肉是很常见的一种肉类食品,它含有丰富的蛋白质、维生素以及膳食纤维,具有很好的食用价值。那么,牛肉和豆腐能一起吃吗?

文章目录

一、牛肉和豆腐能一起吃吗
二、豆腐不能和哪些食物一起吃
三、豆腐和什么搭配吃营养

牛肉和豆腐能一起吃吗

1、牛肉和豆腐能一起吃吗

牛肉和豆腐能一起吃吗?牛肉和豆腐最好不要一起吃,牛肉和豆腐同吃会令人发燥上火,所以牛肉和豆腐最好是不要一起吃。

牛肉和豆腐能一起吃吗

2、豆腐的营养价值

每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。

豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。

豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

豆腐含有丰富的植物雌激素。

3、牛肉不能和什么一起吃

猪肉。猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。

土豆。土豆烧牛肉是一道大家喜欢与熟悉的菜肴,从口味上讲,这是一道很好吃的菜,但从健康的角度上讲,是不应该提倡长期食用的。因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃不适。

田螺。田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克,不易消化,会引起腹胀。

橄榄。牛肉与橄榄同食不会中毒,但会引起腹胀。间隔两小时左右,前一种食物基本消化了就可以了。

豆腐不能和哪些食物一起吃

1、酸醋

忌与酸醋同食,否则易损伤牙齿

2、菠菜

不宜与豆腐同吃,易患结石。

3、茭白

不宜与豆腐同吃,同吃易形成结石。

4、蜂蜜

蜂蜜与豆腐同食易腹泻甚至耳聋。

5、橘子

严禁与橘子同吃,否则易患甲状腺肿。

牛肉和豆腐能一起吃吗

6、南瓜

不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃。

7、羊肉

不可与羊肉同吃,同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。

8、韭菜

不可与牛肉同吃,同吃会令人发燥上火。

9、竹笋

不宜与豆腐同吃,同吃易生结右。

10、柿子

不能与柿子同吃,两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀、胃痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命;也不宜与香蕉同吃。

11、鲫鱼

不可与鲫鱼同吃,否则易引起水肿。

豆腐和什么搭配吃营养

1、豆腐配鱼,营养富裕

豆腐蛋氨酸含量较少,而鱼类含量非常丰富;鱼类苯丙氨酸含量比较少,而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃,可以取长补短,相辅相成,从而提高营养价值。由于豆腐含钙量较多,而鱼中富含维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D的作用,可使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此,特别适合中老年人、青少年、孕妇食用。

牛肉和豆腐能一起吃吗

2、豆腐配肉蛋,营养高一半

豆腐虽含有丰富的蛋白质,但缺少一种人体必需的氨基酸——蛋氨酸。如果单独烧菜,蛋白质的利用率则很低。如果将豆腐和其他的肉类、蛋类食物搭配在一起,可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。

3、豆腐配海带和萝卜也是不错的选择

豆腐配海带,加碘又补钙。豆腐中还含有多种皂角甙,能阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解;但皂角甙又可促进碘的排泄,容易引起碘的缺乏,海带含碘丰富,将豆腐与海带一起烹调,是十分合理的搭配。

相关文章

血压低的人吃什么好

血压低的人吃什么好

血压低的人吃什么好?血压低常常会出现头晕乏力、精神不振、手脚冰凉的情况,症状与我们平时所说的虚差不多,上了年纪的女性或多或少有这种情况。那么,血压低的人吃什么好呢?看看下文的建议吧。一、血压低会怎么样?血压过低会给严重的

喝牛奶有什么禁忌

喝牛奶有什么禁忌

喝牛奶的禁忌你知道吗?牛奶营养丰富,是不错的早餐饮品,不少家庭无论吃什么早餐都喝牛奶,其实这样是不正确的,某些事物会与牛奶相冲,造成营养流失。下面为您介绍喝牛奶的禁忌,来看看吧。

萝卜和木耳能一起吃吗

萝卜和木耳能一起吃吗

萝卜和木耳能一起吃吗?萝卜,根茎类蔬菜,又名莱菔、水萝卜,根肉质,长圆形、球形或圆锥形,可食用品种极多,有绿皮、红皮和白皮的。萝卜和木耳能一起吃吗?

黄瓜不能与什么同吃

黄瓜不能与什么同吃

黄瓜不能与什么同吃?黄瓜可是减肥排毒的好东西,但不能胡乱搭配食用,那么黄瓜不能与什么同吃?西红柿、卷心菜、辣椒、枇杷等13种食物与黄瓜相克,最好不要一起吃。

肾结石怎么排出体外

肾结石怎么排出体外

肾结石怎么排出体外?对于肾结石患者来说,治疗的重点就是将肾脏内的石头排出来。那么肾结石怎么排出体外?下面跟小编一起来看看。

吃什么能快速排便

吃什么能快速排便

吃什么能快速排便?大便困难真的很难受,经常发生便秘的朋友宜多从饮食上加以调理,多吃一些水分多的食物,富含纤维的食物,促进肠道蠕动。那么,吃什么能快速排便呢?一起来看看吧。

黄酒的喝法

黄酒的喝法

黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。如今,黄酒的种类有很多,喝法也多种多样。下面小编就给大家推荐一些黄酒的喝法。黄酒饮法有多种多样,冬天宜热饮,放在热水中烫热或隔火加热后

肾阴虚火旺吃什么

肾阴虚火旺吃什么

肾阴虚火旺吃什么?牙龈肿痛、五心烦热、舌红少苔、盗汗等症状是肾阴虚火旺引起的,食疗可以帮你缓解。那么肾阴虚火旺吃什么呢?下面小编为您介绍。

养生专题

养生之道网冬至养生专题,为您详细介绍冬至吃什么、冬至的由来、冬至的习俗、冬至地方特色美食等知识,更多冬至吃什么,冬至的习俗等冬至养生知识,请关注养生之道网冬至养生专题。...

网站简介|网络营销|联系方式|招聘英才|免责声明|网站地图

增值电信业务经营许可证互联网药品信息服务资格证网络文化经营许可证国家高新技术企业证书

广播电视节目制作经营许可证:(粤)第02805号作品登记证食品经营许可证商标注册证内容仅供参考,不能用作医疗诊断和临床使用,文章未经授权禁止转载!

Copyright2018亚洲城ca888,www.ca88.com,ca88唯一官网版权所有

网站常年法律顾问:刘学彬律师(广东正大联合律师事务所)陈婷律师(北京市大都律师事务所)