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研究称两成中国人死于吃错饭 如何健康饮食

来源:养生之道网编辑:huangbiying   发表时间:2019-04-15 09:27

养生之道网导读:研究称两成中国人死于吃错饭,如何健康饮食?研究称两成中国人死于吃错饭?专家:夸大其词。研究称两成中国人死于吃错饭,如何健康饮食?下面就让我们一起过来看一看吧。

研究称两成中国人死于吃错饭

近日,杂志发布了全球饮食领域首个大规模研究,通过分析195个国家和地区人民的饮食结构,从中找到了"吃出来"的死亡率和疾病负担。

研究数据显示,2017年,因为"吃太咸"而死亡的人口达300万,与"杂粮吃太少"而死亡的人口相当,还有200万死亡的人口则因为"水果吃太少".

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这被解读为:全球近20%的死亡案例皆因"吃错饭",中国的比例更高。更有甚者指出,研究针对中国的部分给出了一个可怕的结果——20%中国人死于吃错饭!

因为饮食结构问题导致死亡的,前三位分别是高盐、低全谷类和低水果饮食。

但是,不健康饮食习惯不是唯一死因,更准确说应该是两成中国人的死亡与不健康的饮食有关。所以,国人除了改善饮食习惯、均衡膳食,更不能忽略其他心脑血管和肿瘤的危害因素。

我国慢性病的患病率快速上升的主要原因是人均寿命延长,老龄化加剧,老年病多发;具有高血压、血脂异常、肥胖等危险因素的人大量增加;肥胖是慢性病最主要的致病因素,且危险因素也在不断向儿童蔓延。摄入与消耗不平衡、畜肉及油脂消费快速增多、粮谷类消费逐步减少,蔬菜摄入量明显减少,水果摄入量明显不足,体能消耗过少是造成高血脂和肥胖等因素的重要因素。

现在有不少的年轻人因为各种各样的原因,饮食并不是那么健康,有时候三餐不定时,有时候吃蔬果不够,长期的饮食不健康很容易造成身体的不适,那么研究称两成中国人死于吃错饭,如何健康饮食?下面就让我们一起过来看一看吧。

如何健康饮食

1、早餐一定要吃。没时间吃早餐不是借口,喝一杯脱脂鲜奶或吃个茶叶蛋都可以,总之不要让肚子空空的。早餐应多吃奶、蛋类营养价值高的食物,还要吃些蔬菜和水果。

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2、午餐吃八分饱。基于健康上的考虑,吃八分饱是恰当的;基于减肥上的考虑,吃七分饱是应该的。 中式吃法很难控制食量,遇到自己爱吃的菜总会吃得特别多,也很容易吃过量。改为西式用餐方式,将所有菜类、分量装在同一个盘子里,这样不但能达到营养均衡,又能轻松控制食量,如果再放慢用餐速度,自然容易得到饱足感,可避免吃过量。

3、饭后尽量不吃甜点。如果实在嘴馋想吃点什么,那就吃热量小的零食,如海苔1小包,或果冻4个。不要过量哟!

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4、维持低油、低盐的饮食习惯。尽量以蒸或煮的方式来烹调,以减少油脂摄取。如果是在外面用餐,可要一杯白开水将菜稍微过一下,选掉多余的油分与盐分。少吃淀粉过油的东西,因为淀粉太容易吸油了,像炒面、炒饭、水煎包、葱油饼等等。

5、尽量多摄取高纤维的食物。如芹菜、香菇、青菜、水果、豆类、薯类等食物,都含有丰富的纤维,每天都应摄取(但不要太油)。纤维能帮助油脂的吸附,如有纤维在肚子里,吃进去的油脂就容易被纤维卡住,随着排泄一起出来。

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