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哈密瓜

来源:养生之道网编辑:杨琼   发表时间:2016-08-18 14:53

养生之道网导读:哈密瓜的吃法有哪些?夏天快到了,哈密瓜又成了人们解暑的水果。哈密瓜不但好吃,而且营养丰富,药用价值高。下面小编为您介绍哈密瓜的吃法和食用禁忌。

哈密瓜的简介

哈密瓜性偏寒,具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效。吃哈密瓜还对人体造血功能有着显着的促进作用,因此哈密瓜还可以用来作为贫血的食疗之品。如果经常感到心神焦躁不安、身心疲倦或是口臭,食用哈密瓜就能够得到有效的改善。

图片

哈密瓜的吃法_哪些人不能吃哈密瓜

哈密瓜的吃法_哪些人不能吃哈密瓜

哈密瓜的吃法_哪些人不能吃哈密瓜

哈密瓜的吃法_哪些人不能吃哈密瓜

哈密瓜的食用处理方法

切哈密瓜:

切法一:

1、哈密瓜纵向对半剖开,再改切成适当大小的块状。

2、用平刀去除瓜子。

3、用小刀在哈密瓜一头刻出“V”字型,沿哈密瓜体中间切一刀,不要切断皮,剔除一侧果肉,在果皮上左右切出如图等距离的印痕。

4、要切的好看,关键是要距离相等,刀口要切的深一些,但不能切断。

切法二:

1、在哈密瓜中间切一刀,不要把皮切断。

2、用平刀横切,将果肉、果皮分离(两边各片到一半,留一部分不分离)。

3、将中间分离出来的皮上左右切出如图等距离的印痕。

切法三:

1、用平刀将果肉、果皮分离,到四分之三处即可。

2、将未分离的一头切去尖角,在瓜皮上刻出花纹,摆出造型即可。

哈密瓜的吃法(做法)大全

一、炒着吃

哈密瓜牛柳

材料:牛柳250克、哈密瓜300克、细盐1小匙、细砂糖1小匙、生粉1小匙、植物油1大匙、柠檬汁1大匙

做法:

1、将牛柳洗净切成小丁。加入1小匙细盐和1小匙细砂糖。

2、加入1小匙生粉和1大匙植物油。

3、用手或是筷子拌匀,腌制20分钟。将哈蜜瓜切成给2厘米的小丁备用。

4、平底锅烧热,倒入橄榄油

5、转中火,将腌制好的牛柳丁倒入平底锅内。炒至牛柳丁8成熟,倒入哈蜜瓜丁翻炒。

6、翻炒1分钟关火,挤上1小匙柠檬汁,装盘即可。

虾仁哈密瓜炒饭

材料:米饭、哈密瓜、玉米粒、虾油、虾、胡萝卜豌豆、食盐

1、将虾剥壳去泥肠。

2、胡萝卜切小丁,哈密瓜去皮后也切成丁。

3、锅内倒入虾油后直接倒油碗豆,玉米粒和胡萝卜丁快炒。

4、翻炒两分钟后加入剥好的虾仁。

5、虾仁炒至半熟状态倒入米饭。

6、将米饭和配菜快炒拌匀。

7、将炒好的米饭里加入甜瓜丁。

8、所有的食材炒拌好后加入少许食盐出锅即可。

二、做甜品

哈密瓜酸奶

材料:哈密瓜半个、酸奶适量、糖水樱桃三个

做法:

1、哈密瓜肉用圆形果挖挖出球状果肉。

2、淋上酸奶,添加点缀。

哈密瓜椰浆西米露

材料:西米、哈密瓜、椰浆、炼乳

做法:

1、锅中烧开水后把西米倒入,不断的煮直到透明为止。

2、西米呈透明状捞出到凉水中。

3、锅中倒入椰浆,炼乳及西米稍微放些水熬制几分钟即可。

三、做沙拉

水果海鲜沙拉

材料:鲜虾5只、鲜芒果半个、哈密瓜一角、黄瓜1根相克食物、火龙果半个、黑胡椒粉半小茶匙、沙拉酱2茶匙

做法:

1、将所有的材料放在一起。

2、芒果半个竖着切几刀,横着切斜刀,把要把皮切透。

3、切好后一“弯”果肉全起。

4、鲜虾去头、去皮、去泥肠洗净,一个虾切2到三段备用。

5、锅内加水烧开后放入虾肉烫下水后关火,把虾肉捞出以免过火后虾肉变老。

6、黄瓜、火龙果、哈密瓜去皮切小块一起放进碗内备用。

7、烫熟的虾肉放到切好水果的碗里。

8、放入胡椒粉、沙拉酱,拌匀即可。

四、煮粥

哈密瓜麦仁黄米糊

材料:哈密瓜60克、麦仁20克、小黄米20克、大米20克、冰糖10克

做法:

1、哈密瓜切小块,米、仁都洗净。

2、米、仁放入豆浆机,加适量清水;放入冰糖。

3、再放入哈密瓜。

4、按下米糊按键,20分钟后即可,果香米糊熬成了。

五、做果酱

材料:哈密瓜500克、白砂糖80克、QQ糖5个、柠檬半个

做法:

1、哈密瓜去皮切块状。

2、放入料理机中搅打成果酱汁。

3、挤半个柠檬汁水进去。

4、烧沸后加入白砂糖小火熬煮。

5、煮到变浓稠时加5个QQ糖进去(因为哈密瓜水分多,所以加点QQ糖可以增加粘稠度)。

6、继续煮到水分变少,果酱粘稠即可。

五、做点心

哈密瓜小蛋糕

材料:无盐奶油260g、杏仁粉100g、低筋面粉100g、哈密瓜色香油20g、蛋白260g、细糖150g、糖粉100g

做法:

1、将蛋白、细糖一起搅拌均匀后加入杏仁粉搅拌均匀。

2、加入低筋面粉、糖粉,拌匀至无颗粒状。

3、加入哈密瓜色香油搅拌均匀。

4、加入已烧热融化的无盐奶油,搅成面糊。

5、将浆料装入裱花袋中挤入矽力康软胶模中8分满。

6、将软胶模放在烤盘中,以上火200℃、下火170℃烘烤15分钟。

六、煮汤

哈蜜瓜银耳汤

材料:哈密瓜500g、瘦肉500g、银耳25g、红枣30g、油适量、盐适量、陈皮适量、姜适量

做法:

1、银耳泡发,红枣和新会陈皮也泡洗一下。

2、银耳泡发后去掉蒂部,手撕成小块。

3、瘦肉切大块然后下开水焯过,并加入姜片,后沥干备用。

4、哈蜜瓜去皮去籽后切大块备用。

5、煲中煮开水,下瘦肉和哈密瓜

6、下银耳,红枣和陈皮,一起煲约2个小时左右。

7、食时加盐调味即可。

哪些人不能吃哈密瓜、哈密瓜的注意事项

一、哪些人不能吃哈密瓜?

患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。

二、哈密瓜的适用人群

一般人群均可食用。特别适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。

三、哈密瓜的食用禁忌

1、哈密瓜属于性凉性水果,因此一次性不宜吃的太多,以免引起腹泻。

2、患有脚气病、便溏、腹胀、寒性咳喘以及产后、病后的人不要食用;孕妇可以在怀孕的时候适当的吃点哈密瓜,但是在产后就不要吃了哦。因为哈密瓜是偏凉的。

3、虚寒体质、糖尿病人慎食哈密瓜。

相克食物:

哈蜜瓜和香蕉不宜同吃,会使肾衰病人,关节炎病人的病情加重。

哈蜜瓜和梨不宜同吃,若同吃可能会引起腹胀,引发不适症状。

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