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油角怎么包好看

来源:养生之道网编辑:xiaobaio88   发表时间:2018-09-17 17:00
养生之道网导读:油角怎么包好看?油角因为形状好看煎出来金黄香喷受到很多人喜爱,很多在包油角时和饺子一样那不会好看,油角怎么包好看?现在小编详细介绍。

文章目录

一、油角怎么包好看
1. 油角怎么包好看
2. 油角的营养价值
3. 油角有哪些寓意
二、油角吃多了的危害
三、油角食用的注意事项

油角怎么包好看

1、油角怎么包好看

油角准备材料糯米粉,熟芝麻,花生,白糖,猪油。糯米粉加水揉成团,取一小块到开水里煮熟捞出再一起和生的揉成团,糯米粉才会粘起不散开;将糯米团用擀面棍擀开擀平,用杯子扣出一个个饺子皮,这里注意不要加太多生粉,否则会不粘哦;馅是用熟芝麻,稍稍打碎的花生,白糖和猪油拌滴;做出漂亮的牛角饺;做了这样的饼,擀开皮子,铺上馅卷起再擀开再切成段一压,就是这样了;最后下油锅炸至酥脆即可。

煎油角时要注意要把之前漏了糖的油过滤干净,要多放些了油,不然锅低的糖就粘上饺子皮了,变得一点都不清爽的模样,要想煎出超级香甜酥脆的油角就要耐心仔细了,花生不要打成成粉了,要带有颗粒,这样吃口感才好。

油角怎么包好看

2、油角的营养价值

油角含有大量芝麻,芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。芝麻中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症。芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

3、油角有哪些寓意

形状像「荷包」,亦即钱包。里为芝麻砂糖或豆沙、薯蓉。取其钱包饱胀的好兆头。 经过经济大潮的洗礼,这些传统食品已穿上时代的新衣换上了现代的包装。让现时的广州人感到亲切和新鲜,老广州的中老年人见到煎堆油角,都不禁会回忆起上世纪五六十年代家家开油锅,人人炸油角的热闹场景;青年后生拿起煎堆油角,总会询问它的来由,听长辈们讲它的有关故事;外来人吃着煎堆油角,在感到新鲜的同时,更为在异乡过节增添新的情趣。

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油角吃多了的危害

1、油炸食物属于高热量食品,含有大量的反式脂肪,会像垃圾一样阻塞你的血管,容易引起血栓。反式脂肪会让血管弹性减少,变得非常“脆”,易导致心脑血管出现意外。

2、油炸食品经过高温油炸以后,食物自身的营养元素许多已经损坏丢失,如食物中蛋白质在高温条件下发生变性,甚至变焦,营养价值也会大大降低。

3、食用油炸食物不仅不能获得人体所需维生素,而且还给人体消化吸收带来不良影响。

4、长期食用难以消化的高脂油炸食物,给肠胃增加了负担,容易导致消化不良,逐渐形成食欲不振、恶心呕吐等胃肠症状。

5、食物在煎炸、烤制和烟熏的过程中,还会产生多环芳烃,这也是一种致癌物。

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油角食用的注意事项

1、吃油炸食物时,要把量控制好。不要经常性食用,偶尔吃一下解馋可以。同时不可吃太多,如果一餐中有一道菜是油炸的,其他菜就要清淡少油,最好是凉拌菜、蒸菜、炖菜等。

2、油炸食物要搭配绿叶蔬菜一起吃。绿叶蔬菜中含大量叶绿素和抗氧化物质,可以在一定程度上降低油炸食物中致癌物的致突变作用。

3、油炸食品吃完,大家记得要喝酸奶,酸奶既营养,又可以排除油炸食品的多余脂肪,是吃完烧烤油炸食品的最佳选择。此外,柠檬水可去油腻,预防便秘,还能抗菌,提高免疫力。

4、肉制品油炸之后放置时间越长,产生的亚硝胺越多,亚硝胺在体内形成亚硝酸盐也有致癌的作用,所以炸的时候一定要控制,不要囤太多的量。

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油角怎么包油角做法

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