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茄子蒂能吃吗

来源:养生之道网编辑:杨琼   发表时间:2016-04-07 13:48

养生之道网导读:茄子蒂能吃吗?很多食物全身都是宝,茄子营养丰富,能抗胃癌、抗衰老等,那么茄子蒂也有用吗?茄子蒂能吃吗?

茄子蒂能吃吗?

茄子蒂为茄科植物茄的宿萼。不是指茄子尾端那个硬邦邦的根,而是“根和茄子之间的连接部分”,而且硬芯是要去掉的。茄子蒂不仅能吃,晒干后的茄子蒂还能入药治病哦。下面来详细了解这个小小的食物宝贝吧。

茄子蒂能吃吗

茄子蒂的功效

一、茄子蒂含多种维生素,可减低胆固醇降血压,有抗癌、防治心脑血管疾病的作用。

二、收敛创口。比如口舌生疮,吃茄蒂可以帮助溃疡面尽快收口。人体内湿毒多了,排不出去,往上走的时候,就容易从嘴里发出来,在口腔和舌头长疮。茄蒂是祛湿解毒的,常吃它能避免湿毒郁积,殃及口腔。

三、止血。茄蒂中维生素P的含量丰富,能增强细胞的粘着力,保护血管的弹性,能防止小血管的出血,把茄蒂烧存性,制成粉末状,具有止血效果,如止流鼻血时用棉签蘸着茄蒂粉末塞在出血的鼻孔,量多少对身体都没用副作用,可灵活处理。

茄子蒂怎么治病

1.用茄蒂泡水饮用,可以消除上火所致的牙龈出血、鼻出血、咽喉红肿眼屎多小便黄等多种症状。采集一些茄蒂后,破开晒干,放入平底锅内将其焙至棕黄色,研成粉末状,放入瓶中备用。一旦有上火症状,可取茄蒂末10~15克,开水冲泡,当茶饮用。

2.茄子蒂还有一个许多人所不知的功能——软化角质。夏天的时候,很多女性都要穿丝袜,但由于脚后跟没有皮脂腺,无法分泌皮脂,所以容易干燥。而且,脚后跟必须承受全身的重量及冲击,角质就容易变得比较厚。而用新鲜的茄子蒂擦脚后跟,可以起到软化角质的作用,很实用也很方便。

3.新鲜的茄蒂和黄连或者莲子心煎汤、沏水喝,可以治口疮

4.缓解牙痛。茄蒂有一定的麻醉效果,将茄蒂烤干,烧存性,研磨成粉,涂抹在痛牙部位,能减轻缓解疼痛,同时还能消除牙龈出血。

茄子蒂怎么吃

茄子蒂吃起来像香菇,肉质肥厚。下面介绍了两个茄子蒂的菜谱。

茄子蒂炒尖椒

原料:茄子蒂、尖椒、盐、辣椒。

做法:

1.用五六个茄蒂,配上一个新鲜的尖椒。把茄蒂一切两半,去掉中间的硬梗,把头部厚的地方切薄一点;尖椒切成滚刀块。把茄蒂和尖椒分别用两个盘子盛放。

2.炒锅里放点油,先放茄蒂下锅煸炒。煸熟了以后,盛到盘子里。锅里再下油,放辣椒炒熟,撒少许盐,盛出。

3.然后,再次倒入茄蒂,撒盐,再倒入辣椒,一起炒一下,起锅。

茄子蒂焖肉

原料:茄子蒂、腊肉(熏肉)、油、姜、盐、蒜等。

做法:

1.干制的茄子蒂温水泡15分钟作用,滤水备用,熏肉洗净切块,备用。

2.锅里先放热油,把熏肉和姜、蒜炒香,再放入茄子蒂,加适量水,盖上锅盖,焖煮半小时,放少量食盐即可。

茄子蒂真是的好东西,下次吃茄子的时候,记得收集起来哦。

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